Düngebedarfsermittlung im Gemüsebau

Im Rahmen der Düngeverordnung ist auch im Gemüsebau eine Düngebedarfsermittlung nach den Vorschriften des § 4 durchzuführen. Welche Besonderheiten bei einer Kulturfolge zu beachten sind, oder wie es beim satzweisen Anbau geregelt ist, erfahren Sie hier.

Die Düngebedarfermittlung soll im Folgenden anhand eines Besipiels näher erläutert werden. Als Beispiel dient eine klassische Kulturfolge aus Salat und Chinakohl.

Der Stickstoffbedarfswert für Eissalat beträgt 175 kg N/ha bei einem Ertragsniveau von 600 dt/ha. Dieser Ertrag wurde im Schnitt der letzten fünf Jahre auch im Betrieb erreicht. Folglich sind keine Abschläge auf Grund von einem abweichenden Ertragsniveau durchzuführen.

Eine detaillierte Liste mit den Bedarfswerten, allen Abschlägen nach Vor-/Zwischenfrüchten und den N_min-Probenahmetiefen finden Sie im Downloadbereich.

Die Nachlieferung aus der organischen Düngung des Vorjahres beträgt 10 kg N/ha, da zur Sommergerste 100 kg N_org gedüngt wurden. Zudem wurde Champost mit einer Gesamtstickstoffmenge von 140 kg N/ha, als vorgezogene Herbstdüngung zur Zwischenfrucht ausgebracht. Die Mindestanrechnung davon beträgt 10 %, sodass 14 kg N als düngewirksam angerechnet werden. In den Folgejahren der Kompostausbringung müssen erst 4% und dann jeweils 3 % des Gesamtstickstoffs angerechnet werden. Durch den Einsatz von Folie oder Vlies zur Ernteverfrühung im Eissalat, ist ein Zuschlag von 20 kg N/ha möglich. Die übliche Abdeckung von Kulturen mit Kulturschutznetzen gilt hierbei nicht als Ernteverfrühung, weshalb auch kein Zuschlag von 20 kg N/ha erfolgen darf. Nach allen Zu- und Abschlägen liegt der ermittelte Stickstoffdüngebedarf bei 146 kg N/ha für den Eissalat. Damit ist die DBE für die erste Kultur abgeschlossen.

Nach der Ernte des Eissalates folgt als zweite Kultur Chinakohl, mit einem Stickstoffbedarfswert von 210 kg N/ha, bei einem Ertragsniveau von 700 dt/ha. Der durchschnittliche Ertrag der letzten fünf Jahre betrug 560 dt/ha. Diese Ertragsdifferenz von 140 dt/ha (20 %), bedeutet einen Abschlag von 20 kg N/ha.

Da in diesem Beispiel eine Gemüsekultur auf eine andere Gemüsekultur folgt, ist ein repräsentative N_min-Probe Pflicht und die Nutzung von Durchschnittswerten ist nicht zulässig. Hier ist die Verwendung eines Nitratschnelltests möglich. Die N_min-Probe wurde innerhalb von vier Wochen nach der Einarbeitung der Erntereste gezogen und beträgt 45 kg N/ha. Da vor dem Chinakohl die Gemüsekultur Eissalat stand, ist ein vorfruchtbedingter Abschlag von 15 kg N/ha zu berechnen. Dieser dürfte um 2/3 reduziert werden, wenn die N_min-Probe mehr als vier Wochen nach der Einarbeitung der Erntereste der Vorkultur gezogen wird, da ein Großteil des Stickstoffs aus den Ernteresten bereits mineralisiert ist und über die N_min-Probe erfasst wird. Diese Regelung gilt nur bei der Kulturfolge Gemüse nach Gemüse im selben Jahr und stellt damit eine Besonderheit im Gemüsebau dar.

Die Abschläge aus der Stickstoffnachlieferung aus dem Bodenvorrat, der organischen Düngung und dem Kompost werden nur bei der ersten Kultur abgezogen und nicht bei der zweiten Kultur. Eine Abdeckung mit Folie und Vlies erfolgte beim Chinakohl nicht. Daraus resultiert ein ermittelter Stickstoffdüngebedarf von 130 kg N/ha.

Satzweiser Anbau

Beim satzweisen Anbau erfolgt die Bepflanzung eines Schlages in zeitlichem Abstand, sodass eine DBE im satzweisen Anbau für die zusammengefassten Anbausätze eine Gültigkeit von sechs Wochen hat und nicht jede Woche eine DBE erstellt werden muss. In Abbildung 2 ist ein Beispiel für die Düngebedarfsplanung im satzweisen Anbau dargestellt.

Nach Ablauf der sechs Wochen bzw. der Ernte der ersten Kultur, kann eine zweite DBE erstellt werden, die wieder sechs Wochen gültig ist. Eine dritte DBE ist nun gültig für den Folgesatz und bis zum Ende des Anbaus. Alle restlichen Sätze werden der dritten DBE zugeordnet. In Grünen Gebieten kann für die erste DBE ein N_min-Richtwert verwendet werden, im Roten Gebiet gilt die Pflicht zur N_min-Probenahme. Für jede weitere DBE ist eine eigene N_min-Probe auch in Grünen Gebieten verpflichtend. Die N_min-Proben können auf einem frei wählbaren, abgeernteten Satz entnommen werden. Diese Pflicht zur N_min-Untersuchung beim Anbau von Gemüse nach Gemüse kann auch durch eine Untersuchung mit einem Nitratschnelltest erfüllt werden. Beachten sie dazu unsere Hinweise im Artikel „Nitratschnelltests im Gemüsebau“ (Webcode: 01041589).